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【鄉村國是】久安 :“茶園+農莊”成為鄉村旅游體驗新亮點
2019/04/18 作者: 來源:多彩貴州網
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【專題】黔貨出山·風行天下——深入推進農村產業革命巡禮

  多彩貴州網訊(本網記者 王彬/文 付亞堯/圖)春季是采茶最忙的季節,久安鄉的村民馮永應又在自家茶園里忙碌了起來。走在層層墨綠的茶壟間,看著村民們采茶的身影,馮永應忍不住感慨。作為土生土長的久安鄉人,他見證了茶葉給當地老百姓生活帶來的巨大變化。

  當地村民在茶園里采摘茶青

  早在2010年之前,久安鄉近五分之一的人都在挖煤,馮永應也是其中一員。后來隨著生態經濟的推行,短短七年時間,久安鄉的經濟由“黑色經濟”轉向“綠色經濟”,煤山變茶山,礦工變茶農,煤老板變茶葉商,一個現代化高效茶葉產業園區在貴陽近郊迅速崛起。

  作為“中國古茶之鄉”,久安優越的土壤和氣候條件孕育出了五萬多株古茶樹,這也是國內目前發現的最古老最大的栽培型灌木中小葉種茶樹。悠久的茶文化歷史和良好的生態環境,為村民馮應龍帶來了種植茶樹和推廣久安茶文化的信心。

  說干就干。沒有資金?不要緊,鄉政府成立合作社,為困難人員提供茶苗和啟動資金。不懂種植?鄉政府請專家指導傳授技術,并利用鄉干部們的“朋友圈”推廣,進行統一銷售,打消了茶農不會開拓市場的后顧之憂。“看到種茶能賺錢,政府又這樣支持。就連之前不看好的村民,也坐不住了,都上山(種茶)了。”馮永應笑著說。現在的久安鄉,幾乎家家都有茶樹,像馮永應這樣的種植大戶,茶園也從幾年前的十幾畝擴大到現在的近八十畝,每年產茶青約5000斤,年利潤將近20萬元。

  游客可近距離體驗炒茶過程

  不僅如此,久安鄉如今的好山好水也吸引了越來越多的人前來休閑度假,遍地的茶園更是成為了久安“招牌”觀光景點。每到采茶時節,許多游客都會前來體驗采摘茶葉的樂趣。采摘下來的茶青,交由炒茶師傅手工炒制,親眼見證茶青在高溫的催化下,氣味由青澀逐漸變得醇厚起來,在茶香彌漫的炒茶間,不用多長時間,游客便能完成一趟“茶香之旅”。

  如今,久安茶的名頭越來越響,茶葉的銷量也節節攀升。以馮永應為代表的茶農們已經不滿足于種茶賣茶,還辦起了“茶味”農家樂。“茶香煎蛋”、“紅茶香米飯”、“茶香油酥猴頭菇”......十幾道特色菜肴組成了一桌豐盛的“茶宴”,這正是馮永應最近的得意“作品”。像“茶香油酥猴頭菇”這道菜,猴頭菇經過油炸口感變得焦香富有嚼勁,茶葉的加入中和了油脂的膩口,讓你停不下筷。再如“茶香煎蛋”,看似平常的煎蛋有了茶葉的加持,蛋香與茶香在口中交織,一道簡單的家常菜就被賦予了更深的味覺層次。

  茶香油酥猴頭菇

  “一到節假日,我們這里的茶餐全部訂滿,來久安品茶休閑度假的游客越來越多了。”為了提高接待能力,馮永應正忙著在旺季來臨前完成對農莊的升級改造。

  下一步,馮永應還計劃將自己的農莊打造成為久安鄉的特產服務站,成為久安茶葉、猴頭菇、蜂蜜、大球蓋菇等一系列產品的展示窗口。“只要村民們愿意,都可以拿到這里來免費展示。”馮永應說,鄉村發展,就是要把大家的心擰到一起,勁使到一處,一同去開拓市場,一同走上致富路。

編輯:李蓓 主編:李蓓  
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